Ingredientes
- Cebolla 1 grande
- Calabaza 800 g
- Crema 200 g
- Caldo 500 ml
- Sal y pimienta una pizca
Pasos
1. Pela la calabaza y corta la pulpa en daditos. Después corta la cebolla muy fino y coloca los vegetales en un recipiente bastante grande para el microondas.
2. Calienta el caldo durante 4 minutos con el microondas a potencia máxima.
3. Vierte el caldo hirviente encima de los vegetales, tapa y cocina a 650 W durante 20 minutos.
4. After cooking, purée the vegetables with a hand blender and add the cream for a velvety consistency.
5. Condimenta con sal y pimienta al gusto, deja reposar unos minutos y sírvelo con el pan tostado. Para un toque especial: decora con perejil fresco picado.
