Una receta donde diferentes texturas aportan una experiencia sensorial única incluso antes de servir
Ingredientes
- Mezcla de arroz 180 g
- Bebida de soja 180 g
- Azúcar 2 cucharas
- Margarina 120 g
- Azúcar morena 160 g
- Harina de repostería 00 360 g
- Huevos 1
- Levadura 1/2 bolsita
- Matcha pulverizado 2 cucharas
- Chips de chocolate 100 g
Pasos
1. En un recipiente apto para microondas agrega la harina de arroz, el azúcar granulada y el aderezo de soja mientras revuelves
2. Introduce en el microondas y cocina a 750W durante 3 minutos.
3. Deja enfriar
1. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step1]()
2. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step2]()
3. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step3]()
4. Amasa el ingrediente restante en un bol.
5. Con la mezcla de arroz, ya fría, crea 12 esferas pequeñas.
6. Crea otras 12 esferas pequeñas con la mezcla de matcha y presiónalas para obtener discos.
4. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step4]()
5. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step5]()
6. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step6]()
7. Coloca la mezcla de arroz en el centro de cada disco de matcha y ciérrelos para crear una forma de galleta.
8. Ponlos en una bandeja forrada con papel de horno.
9. Configura la función de cocción de galletas en el horno y presiona Iniciar.
7. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step7]()
8. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step8]()
9. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step9]()
10. Coloca la bandeja para hornear en el horno y cocina por unos 12 minutos.
12. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step12]()
11. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step11]()
10. ![Galletas rellenas de matcha y mochi - step10]()
