Una receta donde diferentes texturas aportan una experiencia sensorial única incluso antes de servir
Ingredientes
- Mezcla de arroz 180 g
- Bebida de soja 180 g
- Azúcar 2 cucharas
- Margarina 120 g
- Azúcar morena 160 g
- Harina de repostería 00 360 g
- Huevos 1
- Levadura 1/2 bolsita
- Matcha pulverizado 2 cucharas
- Chips de chocolate 100 g
Pasos
1.
En un recipiente apto para microondas agrega la harina de arroz, el azúcar granulada y el aderezo de soja mientras revuelves
2.
Introduce en el microondas y cocina a 750W durante 3 minutos.
3.
Deja enfriar
1.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step1]()
2.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step2]()
3.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step3]()
4.
Amasa el ingrediente restante en un bol.
5.
Con la mezcla de arroz, ya fría, crea 12 esferas pequeñas.
6.
Crea otras 12 esferas pequeñas con la mezcla de matcha y presiónalas para obtener discos.
4.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step4]()
5.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step5]()
6.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step6]()
7.
Coloca la mezcla de arroz en el centro de cada disco de matcha y ciérrelos para crear una forma de galleta.
8.
Ponlos en una bandeja forrada con papel de horno.
9.
Configura la función de cocción de galletas en el horno y presiona Iniciar.
7.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step7]()
8.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step8]()
9.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step9]()
10.
Coloca la bandeja para hornear en el horno y cocina por unos 12 minutos.
12.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step12]()
11.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step11]()
10.
![Galletas rellenas de matcha y mochi - step10]()
